Tocăniță cu ciuperci ca la mama acasă

Numarul de porții: 6

• ciuperci Râureni
• 1 ceapa
• 2 morcovi
• 1 legatura ceapa verde
• 1 lingurita boia de ardei
• 2 linguri de ulei
• 1/2 lingurita piper
• 2 linguri de faina alba
• 200 ml lapte
• 1 legatura patrunjel verde

Preparare

Intr-o cratita se pune uleiul, se adauga ceapa uscata taiata pestisori si ceapa verde taiata inele si se calesc la foc mic, se pune boiaua de ardei si piperul adaugandu-se apoi morvovii si peste 10 minute cipercile. Se adauga apa cat sa le acopere. Se fierb acoperite, la foc mic, circa 20 minute.
Faina se amesteca cu 200 ml lapte. Se lasa sa fiarba cateva clocote, ca sa se lege sosul.
Se ia cratita de pe foc si se adauga patrunjelul verde maruntit.
Pofta buna!