Quiche Lorraine cu dulceata de ardei iute

6 portii

 

Ingrediente:

1 foaie de tarta

 

Umplutura:

3 oua

160g smantana grasa

1/2 lingurita sare

1/4 lingurita piper proaspat macinat

150g bacon, taiat

3 shalote, tocate marunt

35g emmentaler, razuit

1-2 borcane dulceata de ardei iute

 

Instructiuni:

Preincalziti cuptorul la 180C.

Intindeti putin foaia pt tarte si taiati 6 cercuri egale. presati fiecare cerc intr o mini tava individuala pentru tarte.

Intepati de cateva ori cu o furculita fiecare baza de tarta, apoi dati la cuptor pt 8-10 minute.

Intre timp pregatiti umplutura.

Intr un bol, bateti ouale impreuna cu smantana, sare si piper.

Prajiti bacon-ul pt 2-3 minute, apoi adaugati ceapa si sotati pe foc medium pentru inca 5 minute, amestecand ocazional.

Impartiti baconul si ceapa la cele 6 tarte, adaugati branza razuita si ouale batute.

Dati la cuptor pentru 15 minute, sau pana cand devin aurii.

Serviti cu dulceata de ardei iute din belsug.

 

Postat in Rețete cu suflet