Budincă de chia cu gem de zmeură și unt de arahide

Ingrediente pentru 4 porții:

• 1/2 cană* semințe de chia

• 1 1/2 cană lapte de cocoș sau migdale

• 1 linguriță extract de vanilie

• 4 linguri unt de arahide

• gem de zmeură, după gust

• 125g zmeură proaspătă

* o cană are 250ml

Instrucțiuni:

1. Într-o caserolă, amestecați bine semințele de chia cu laptele și extractul de vanilie. Puneți capacul și lăsați la frigider pentru aproximativ 1 oră pentru a se închega.

2. Împărțiți budinca de chia în 4 pahare sau borcane mici, apoi adăugați gemul de zmeură, untul de arahide și zmeura proaspătă. Budincă este gata pentru a fi servită.

Poftă bună!